Как выбрать электрогриль или шашлычницу

Приготовление пищи на огне – добрая традиция, знакомая человечеству не одну сотню лет. Но натуральный огонь (костер) не всегда доступен горожанам, поэтому конструкторы от индустрии бытовой техники предложили электрические аналоги: шашлычница, электрогриль. Приборы работают от электросети, вкус готовой еды лишен запаха кострового дымка, но пища получается великолепной по вкусу, питательной, сохраняющей массу полезных для организма веществ.

Когда созревает решение обзавестись таким электрочудом, возникают вопросы по поводу выбора. Для начала давайте разберемся, чем принципиально отличаются электрогриль и шашлычница между собой. Гриль – это довольно массивный прибор с круглой или квадратной жаровней и с крышкой. На жаровне размещается решетка, на которую укладываются продукты.

Обогрев с целью прожарки может быть односторонним, двухсторонним или универсального типа. В качестве продуктов приготовления могут быть мясо, рыба, овощи и морепродукты. Температура приготовления регулируется самостоятельно.

Шашлычница отличается от гриля. Она больше похожа на мини духовку с возможность укладывать несколько шампуров с нанизанными на них сырыми продуктами. В разных моделях расположение шампуров: либо вертикальное, либо горизонтальное. Нагревательные элементы бывают верхнего, нижнего либо кругового размещения. Некоторые шашлычницы одновременно являются и гриль-установками: шампур крутится рядом с нагревательным элементов, а нанизанная на него еда (курица, мясо или ломтики рыбы) постепенно прожаривается.

Если сравнивать шашлычницу с электрогрилем – второй несколько крупнее. Обычно шашлычница компактна и удобна в применении не только в частном доме или на даче, но и в обычной городской квартире. А вот электрогриль все-таки больше уместен на больших территориях, вне города.

Хотите не прогадать с выбором – четко определитесь, что для вас самое важное. Дело в том, что шашлык дает сочные шашлыки, чего не может дать гриль. С другой стороны, на гриле можно готовить самые невероятные мясо-рыбно-овощные смеси, а ломтики на решетке могут размещаться любой формы и толщины.

Например, запеченные овощи (любимая еда вегетарианцев и диетически настроенных пользователей) невозможно приготовить в шашлычнице. Идеально — иметь оба вида бытовой техники, если вас это доступно – так и сделайте. Останется лишь определиться с объемами приготовления, на который рассчитана шашлычница или гриль.