О фильме:
Сегодня соусы занимают не одну полку в любом супермаркете. Представлено большое количество соусов и приправ на все случаи жизни.
Кетчуп, майонез, тар-тар, соус шашлычный, для рыбы, для мяса, острый, сладкий, кислый, соевый, мексиканский. Как оказалось, большинство соусов и приправ делают из одних и тех же продуктов. Разница только в красителях, ароматизаторах, стабилизаторах и усилителях вкуса. Из одного набора химикатов вполне можно сделать красный шашлычный соус и белый тартар. Мы расскажем, как отыскать на полке соус без химии. Откуда в соевом соусе взялась соляная кислота? И что общего у красного перца и красного кирпича…
Год выпуска: 2011
Жанр: Документальный
