Вкусные блюда из фарша, салат из кальмаров

Настоящие хозяйки всегда смогут удивить самыми вкусными и оригинальными блюдами. Если говорить о мясе, то из него можно приготовить очень много вкусных блюд, которые займут почетное место на праздничном столе. Очень вкусные и оригинальные блюда из фарша можно приготовить быстро и просто. Например, вы можете приготовить на ужин для своей семьи вкусные «ежики» из фарша с рисом.

Еще можно приготовить вкусные котлеты из мясного фарша. Для этого в килограмм фарша вбейте два – три яйца, одну луковицу, натертую на мелкой терке, одну картофелину, также натертую на мелкой терке. Все смешайте. Отдельно замочите в теплом молоке кусочек мягкой белой булочки, после чего добавьте ее в фарш. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Сделайте из фарша котлетки и обжарьте их на разогретой сковородке до готовности, при этом не забывайте периодически переворачивать котлетки с одной стороны на другую.

Вам понадобится килограмм фарша. Его нужно посолить и поперчить по вкусу. Отдельно залейте стакан мытого риса двумя стаканами воды и варите до готовности. Теперь смешайте рис и фарш и скатайте из фарша шарики – это и будут ваши «ежики». Обжарьте их на разогретой и смазанной подсолнечным маслом сковородке. Затем переложите обжаренные шарики в кастрюлю. Разведите томатную пасту с кипяченой водой, подсолите по вкусу и залейте «ежики» так, чтобы жидкость слегка их покрывала. Кастрюлю поставьте на огонь. После кипения следует продолжать тушить «ежики» еще в течение пятнадцати минут. После этого подавайте к столу со сметаной или майонезом. Получается очень вкусно.

Для тех, кто любит блюда из морепродуктов, подойдут рецепты из кальмара. Например, можно приготовить салат из кальмаров. Для начала промойте и очистите от пленки и внутренностей тушки кальмаров. Порежьте кальмаров кубиками и поджарьте на сковородке с луком, также нарезанным кубиками, в течение трех минут. Далее переложите эту смесь в салатницу, добавьте туда мелко нарезанный зеленый лук и вареные яйца, нарезанные мелко. Все это посолите по вкусу и заправьте майонезом. Поверьте – всем вашим родным понравится такой салат. Для такого салат можно не обжаривать кальмаров, а отваривать тушки в подсоленной воде, а затем резать тонкими пластинками. Получается не менее вкусно, аппетитно и ароматно. Но блюда из кальмаров все же рассчитаны на любителя, ведь не каждый любит морепродукты.