Тестомес — надежный помощник

На предприятиях, осуществляющих выпечку мучных блюд, эффективно применение такого оборудования. Он позволяет быстро и качественно замесить различные виды теста – для обычного хлеба, кондитерских изделий, пиццы. Приобретение и установка тестомеса вскоре окупится, поскольку оплата достаточно тяжелого ручного труда по замесу теста обойдется дороже, и техника значительно производительней, чем человек, можно расширить объемы производства. Высококачественные тестомесы предлагает компания HOLODILNIKOFF, поставщик технологического и холодильного оборудования для пищевой промышлености.

Это, в частности, отечественные тестомесы завода «Торгмаш» с широкими возможностями использования – тесто на дрожжевой основе и пресное, замес теста для хлеба и хлебобулочных изделий, есть модели для крутого теста, используемого в производстве полуфабрикатов. Итальянские тестомесы бренда «PIZZA GROUP» предназначены специально для пиццерии, позволяют готовить тесто для классической итальянской пиццы, как с пышной, так и с тонкой основой. Все оборудование отличается функциональностью, надежностью и долговечностью, тщательно продуманной конструкцией, обеспечивающей качественный замес теста.

Широкий выбор моделей позволяет приобрести тестомес для предприятия любого масштаба и профиля — мини-пекарен, хлебозаводов, пиццерий, изготавливающих собственные основы для пиццы, кафе, ресторанов и столовых, предлагающих к столу выпечку собственного производства, супермаркетов с кондитерскими и пекарскими цехами, производителей полуфабрикатов из теста. Есть тестомесы с дежей объемом 7 л, куда можно загрузить ингредиенты на 5 кг теста, и 110 л, с нормой загрузки 30-60 кг. Тестомес для крутого теста имеет резервуар емкостью 30 л, позволяет единовременно замешивать 4-10 кг теста, его производительность составляет 50-60 кг в час.